maltseva: (Default)


Конечно, не у всех есть мама в Мексике, но у нас в Украине принято, если вкусно, говорить: "Совсем, как у мамы". Думаю, в случае с открывающимся уже на этой неделе рестораном Rojo Ojo, что на Оболони, все соответствует расхожей фразе. И вкусно, и аутентично, и все равно немного по-своему, по киевски.

о месте, куда сходить в Киеве - маст ду - под катом )

maltseva: (Default)


На Левом берегу в Киеве стоит себе торговый центр Silver Breeze. И на первом его этаже вот уже который день дымит и дымит. И что самое главное - никто совершенно не собирается этот очаг дыма ликвидировать!


Куда смотрит общественность?! )

maltseva: (Default)
Безусловно, мое мнение субъективно, да и о вкусах не спорят. Но прекрасный вечер, проведенный в прогулке по самым древним местам Киева, обязан был завершиться так же вкусно, как и впечатления, полученные от Города. И несмотря на то, что я на Андреевском спуске была абсолютно во всех заведениях, моим фаворитом прочно стала "Соломенская броварня" - их уже второй ресторан не так давно открылся на одном из главных туристических маршрутов города, а значит наконец-то! туристы смогут не только очень вкусно поесть, но и выпить (особенно в жаркий день) лучшее в городе живое пиво. Простите за пафос, но оно реально лучшее.

_DSC0770

Традиции все те же, что и в первом ресторане, на Соломенской площади, который уже знают все в городе, и в выходные там не протолкнуться. Еду приносят на красивых деревянных штуках, какими-то огромными порциями. Например, такой милый набор к пиву: хлебные палочки, чипсы, кальмариков, копченый сыр, соусы и хит уже многие годы - ржаные сухарики. Мы придумали для них слоган: "Мужик, не будь сухарем! Целуйся с запахом чеснока!"
Кто не ел - я не виноват! )

maltseva: (Default)
В ресторане "Культ Ра" на входе официанты здороваются: "Слава Солнцу!" Я замешкалась, что ж им отвечать. После некоторых раздумий родились варианты:

"Свету Слава!"
"Смерть луноходам!"
"Космоняку на гиляку!"
"Слава Галактике!"

Есть ли у кого еще? А то как-то нехорошо получилось.

maltseva: (Default)


"Культ Ра", Андреевский. Одно из самых лучших киевских мест. Заглянули позавтракать масленичными ведическими блинами )) С розовым вареньем!

вкусные фотки и немного о месте )

maltseva: (Default)
Вы знаете, что такое сезонное меню и чем оно отличается от постоянного? Скорее всего, если вы не ресторатор и не шеф-повар, не ресторанный критик и не завсегдатай, вам может показаться, что сезонное меню, как сезонное блюдо - например, окрошка, которую не готовят зимой, или холодец, что не едят летом. Вовсе нет.

Сезонное меню - это то, ради чего на кухне ресторана работает именно шеф, а не просто человек, умеющий стряпать. Это ежесезонное проявление творчества, фантазии и мастерства шеф-повара, подтверждение его таланта и наконец, способность удивлять посетителя новыми вкусами и находками.

collageколлаж

Дегустация нового осенне-зимнего меню ресторана дикой кухни "Шотландская клетка", что на Стретенке, проходила в уютном банкетном зале на шесть человек, очень так камерно и действительно по-шотландски. Разумеется, первое, что нас интересовало - в чем концепт? Почему дикая кухня?

под катом активное слюноотделение )

maltseva: (Default)
Практически в самом центре Москвы находится кусочек Советского Союза. Сегодня я там оказалась неподалеку и решила ознакомиться, тем более, что чебуреки, подаваемые там, мне нахваливали, а чебуреки я иногда даже очень люблю. Поэтому - мужайтесь, я снова о еде.

_DSC0514
Но и не только )

maltseva: (Default)
Итак, мы в Карпатах на эко-курорте "Хутор Тихий". С дороги мы устали, к тому же тут прекрасный совершенно дождь, такой теплый и чисто карпатский, травы пахнут до умопомрачения, и еще нас кормят настоящей гуцульской едой. Так что вот вам для слюней на затравку.

DSC00292

Наш обед под катом )

maltseva: (котоглаза)
Вообще-то в гастротуры правильнее всего в Украине ездить во Львов, ну еще в Черновцы. Все остальные города, включая Киев, в моем понимании для гастротуров не годились совершенно. Однако Севастополь приятно удивил.

Учитывая, что я сюда приехала не совсем только есть и пить, материала в посте будет не так много, но кое-что я все же расскажу.

Когда-то всем приехавшим в город русской славы туристам настоятельно рекомендовали вареничную "Победа", или тем, кто с претензией - "Япи" в Арт-бухте, поесть суши с видом на пристань. Совсем уж крутые столовались в "Баркасе", там же неподалеку.

Но все это все равно отдавало такими девяностыми - много шума да ничего. Сочетания атмосферы, интерьера, кухни и обслуживания не было нигде из перечисленных заведений. Собственно, их не было вообще нигде в Севастополе, потому что даже самый парчовый да расписной ресторан обязательно портила живая музыка или еще какое мракобесие.

Но многое изменилось )

maltseva: (котоглаза)
Я всегда не любила мужчин, которые пьют пиво. По двум, нет, даже по трем причинам. Первая причина (напевает) - это ты, твой живот и все мои мечты…. о стройном и красивом мужчине. Пивной живот это ужасно, омерзительно и вообще. Впрочем, как и любой большой живот. Вторая причина - это непоправимый вред печени. И третья - мужчины, все время пьющие пиво, часто обманывают себя, мол, я не алкаш, я так, по пиву. На самом деле ты давно и плотно сидишь.

Это все справедливо для бутылочного пива, а также разливного заводского. Но. Первое, что я спросила, придя в Соломенскую броварню, начиная с хозяина - а че вы все тут такие спортивные? Нет, ну правда. Стройные, подтянутые, со здоровым цветом лица, имеющие совершенно цветущий вид. И всегда улыбаются. Всегда.

IMG_5481

Я даже заразилась этим.
Заражаться дальше со мной )

PS спасибо [livejournal.com profile] reklammer за фото.

Profile

maltseva: (Default)
maltseva

April 2017

S M T W T F S
      1
234 56 7 8
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 27th, 2017 12:20 am
Powered by Dreamwidth Studios